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Trazabilidad con Madisa

Según la normativa europea (CE)178\2002, en su artículo 18 se dictamina que en todas las etapas de la producción deberá asegurarse la trazabilidad de los alimentos, los piensos, los animales, etc. Los explotadores de empresas alimentarías deberán poner en practica sistemas y procedimientos para identificar a las empresas a las que hayan suministrado sus productos. Esta norma entró en vigor el 1 de enero de 2005. El incumpliendo de esta normativa, supone multas económicas e incluso el cierre del establecimiento y la paralización del proceso productivo.

La trazabilidad es un conjunto de acciones, medidas y procedimientos técnicos que permite identificar y registrar cada producto desde su nacimiento hasta el final de la cadena de comercialización. La trazabilidad permite rastrear la cadena de producción y otorga a los productores la posibilidad de colocar sus productos en mercados específicos más rentables, que exigen la certeza del origen y de las distintas etapas del proceso productivo. Madisa le aporta una solución integral para cumplir con la normativa vigente de trazabilidad.

Con Madisa:

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